这里是伊朗松露故事的起点……

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在伊朗,当地社区认为雷暴在松露的生长和繁殖中起着重要作用。
松露猎人每天清晨前往高山地区,通常会在山中停留两到三天,以采集最优质的松露

 

在伊朗,当地社区认为雷暴在松露的生长和繁殖中起着重要作用。
松露猎人每天清晨前往高山地区,通常在山中停留两到三天,以采集最优质的松露

在开始挖掘之前,我们的团队会使用经过严格训练的狗来精准定位优质松露。
这种专业方法使我们能够挑选出最好的松露,同时对土壤和周围环境的干扰最小化。

收获后,开始进行分拣过程,将小的或受损的松露分离出来。
这是一个家庭作业流程,男性去采松露,而女性负责清洗和整理。清洗时,她们使用软刷轻轻刷掉表面土壤,使任何受损或被虫蛀的部分清晰可见。只有健康且大的松露会被转移到清洗区域。

 

在开始挖掘之前,我们的团队会使用经过严格训练的狗来精准定位优质松露。
这种专业方法使我们能够挑选出最好的松露,同时对土壤和周围环境的干扰最小化。

在清洗设施中,松露会在冷水中浸泡十分钟,以松动残留的土壤。然后使用集中水流进行清洗,最后每颗松露都会用小型高压清洗机单独清洁,以去除缝隙和自然不规则处残留的污垢。

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清洗完成后,松露会在2至4°C的冰箱中存放三小时,以确保完全干燥。随后使用X光技术进行检查,确保没有任何异物,如木屑或金属颗粒。

收获后,开始进行分拣过程,将小的或受损的松露分离出来。
这是一个家庭作业流程,男性去采松露,而女性负责清洗和整理。清洗时,她们使用软刷轻轻刷掉表面土壤,使任何受损或被虫蛀的部分清晰可见。只有健康且大的松露会被转移到清洗区域。

伊朗松露的包装根据季节温度条件精心设计。例如,夏季每个包装会加入相当于松露重量一半的冰块,以保持最佳新鲜度。

所有订单均从迪拜空运至全球目的地。松露包装每天通过阿联酋货运发送,并在2至6°C的受控温度下运输,直至到达目的地。

选择伊朗松露,您将体验卓越的品质、最快的配送时间和最具竞争力的价格。

在清洗设施中,松露会在冷水中浸泡十分钟,以松动残留的土壤。然后使用集中水流进行清洗,最后每颗松露都会用小型高压清洗机单独清洁,以去除缝隙和自然不规则处残留的污垢。

清洗完成后,松露会在2至4°C的冰箱中存放三小时,以确保完全干燥。随后使用X光技术进行检查,确保没有任何异物,如木屑或金属颗粒。

伊朗松露的包装根据季节温度条件精心设计。例如,夏季每个包装会加入相当于松露重量一半的冰块,以保持最佳新鲜度。

所有订单均从迪拜空运至全球目的地。松露包装每天通过阿联酋货运发送,并在2至6°C的受控温度下运输,直至到达目的地。

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可食用蘑菇 – 黑松露 – 高级蘑菇

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设计师 Moéin Hosseini